In einem alten Speicher am Fleet rösten wir in kleinen Chargen, von Hand und langsam. Jede Bohne hat einen Ort, einen Namen und eine Geschichte. Wir nehmen uns die Zeit, sie hörbar zu machen.
Fünf Kaffees, ganzjährig. Single Origins wechseln mit der Ernte, unsere Hausmischung bleibt. Alle Preise je 250 g, ganze Bohne oder frisch für Ihre Methode gemahlen.
Hafenröster begann 2014 mit einem gebrauchten 12-Kilo-Trommelröster und der stumpfen Überzeugung, dass guter Kaffee keine Abkürzung kennt. Wir kaufen nah an den Produzenten, oft über mehrere Ernten hinweg dieselben Höfe.
Jede Charge wird einzeln geröstet, von Hand kurvengeführt und gecuppt, bevor sie in die Tüte darf. Was wir zahlen, steht auf jeder Packung. Transparenz ist für uns kein Siegel, sondern die Grundlage.
Vier Quadratmeter Tresen, ein Fenster zum Fleet. Wir brühen, was wir rösten. Hafermilch ohne Aufpreis, Leitungswasser kostenlos dazu.
Der Tresen ist klein, die Bohnen sind frisch, und es riecht, wie es soll. Setzen Sie sich ans Fenster, schauen Sie der Rösttrommel zu oder nehmen Sie eine Tüte mit nach Hause.